Utvalda

Djungelmakaroner & ostsås

1dl makaroner (välj efter din smak)

3dl matlagningsgrädde (välj önskad fetthalt) använder själv 15%

2 msk mjöl

2msk rapsolja

1dl riven ost

Örter efter smak

Vitpeppar

Svartpeppar

Koka makaronerna tillsammans med oregano, basilika och svartpeppar tills de blir färdigkokta.

Häll i grädde, mjöl, olja i en kastrull och vispa under tiden, ha på medelhög värme, när du ser att såsen börjar få en tjockare konsistens häll i riven ost och fortsätt vispa så den inte klumpar sig. När osten smält kan du ställa kastrullen åt sidan.

Klipp makaronerna med en sax om de är stora och ifall du inte behöver mixa för ditt barns skull.

Blanda i lite av såsen, servera med varit grönsaker eller kött.

Serverade den idag som vegetarisk med ärtor.

Frys in såsen i portionsburkar. Bara ta fram den och koka pasta till så har du en hel måltid på få minuter. 😁

Lycka till!

Utvalda

Mango &päron smoothie!!

Mango & päron smoothie

1 mogen mango

1 päron

1/2 banan

Havregryn

Skala mango & päron dela de i mindre bitar. Lägg i allt i en kastrull, häll över lite vatten, så det täcker hälften av frukterna. Låt koka tills allt blir mjukt (ca 15min).

Mixa alltihopa, och tillsätt 1/2banan och havregryn tills du får önskad konsistens.

Jag brukar frysa smoothien i Twistshake klämmisar. Så har jag to go när jag inte hinner ordna något om vi ska iväg eller om jag vill ge Maya något matigt och gott till frukost eller mellanmål.

Utvalda

Babysim och minimat

Igår var det dags för Mayas första babysim lektion. Det var så roligt och se att hon gillade det och inte var rädd. Lektionen var 30 min, men hon hade nog kunnat vara i vattnet 30 min till. Hon plaskade och skrattade. Hon gav Kalle en sur min som jag fick på film när han gjorde nått enligt henne fel. Det var så roligt och se hennes reaktion.

Maya har börjat med mycket nytt. Hon vill ta sig fram men vet inte hur. Så hon ligger på mage och sparkar för fullt men kommer ingen vart. Hon har börjat hasa fram lite på rumpan men framför allt snurrar hon runt på rumpan.

Hon börjar bli allt mer intresserad av mat, men kräks fortfarande mycket.

Köpte en burk Semper fruktpuré Persika och guuud vad hon gillade den. Nu har jag beställt hem Frystorkad Persika för att göra egen pure till henne.

Nytt recept som fungerar utmärkt hemma:

Bananplättar

1 mogen banan

2 ägg

2 msk mjöl

1 tsk vaniljsocker

En nypa kardemumma

Mosa bananen med en gaffel, blanda i äggen och häll i torra ingredienserna. Mixa gärna med en stavmixer eller en längre stund för hand.

Värm en stekpanna och ha i rapsolja, jag valde att hälla i stekpannan med hjälp av en måttsked (msk). För att få lagom storlek på de. Stek på båda sidorna, servera med bär, frukt eller som de är. Provade även att ha i kakao vid ett tillfälle.

Fler recept kommer så fort jag får tillfälle! Lovar!

Maya fick sin första fläta igår kväll 🙈🙈

Utvalda

Mac and cheese & tandläkarbesök

Har haft lite idétorka när det gäller Mayas mat. Tycker att hon ofta får samma mat även om jag försöker variera kryddning och tillagningssätt. Sen kom jag på mac n cheese har jag inte provat till henne. Googlade recept och gjorde min egen version och höftade måtten lite. Kolade ärtor och broccoli med pastan och mixade det innan jag blandade mixen med ostsåsen. Körde på mjölkfria produkter och det verkade bli bra, smakade av allt och det blev gott. Maya åt en hel portion, något hon inte gjort på ett tag nu. Blir så glad när hon äter. Även om det är lite ibland så känns det bra.

Idaaaag hade jag tandläkartid för Maya 🙈. Det var en tandläkare som träffade oss och några fler föräldrar med sina små. Det var ett informationsmöte om hur vi ska ta hand om tänderna och vad vi ska tänka på. Maya var duktig och snäll under mötet. Hon satt själv och tittade på alla andra bebisar som låg överallt och jollrade. Nu är vi hemma och väntar på att Kalle ska komma hem. Men det dröjer några timmar till innan han kommer..

Trevlig kväll!! ❤️

Utvalda

Ny klädstorlek och ny mat!

Det är sjukt så glad jag kan bli av att Maya börjar med en ny klädstorlek. Har sorterat bort storlek 56(!), ja du läste rätt 56. Hon har mestadels 62 och nu precis börjat med 68!!!! Jag är så glad för det! Har tvättat nya plagg och ska fixa lite i hennes garderob imorgon tänkte jag.

Idag färgade jag håret i stan. Fick lite egentid och Maya stannade hemma med Kalle. Det hade gått superbra. Han är alltid nervös men det går jätte bra varje gång. Enda problemet är att han inte vågar ge henne mat, så han ger henne bara flaska. Idag funkade det att göra så eftersom jag inte dröjde länge. När jag kom hem fick hon mat, Kalle körde till jobbet. Passade på att åka in till Liljeholmen med Maya. Hade tänkt köpa några plagg till henne men hittade inget. Så vi handlade och åkte hem. Idag hade Maya jeanspremiär! Hon var så gullig i de. Bild finns snart på Instagram.

Nu har Maya fått prova lite ny mat och det har varit roligt att prova lite nytt för hon vågar testa. Hon är så försiktig när hon får första och andra skeden och gör alltid samma grimas som ser ut som att hon inte gillar det. Men efter det gapar hon stort och vill ha mer.

Vi har provat:

  • kokt kyckling med kokt potatis.
  • Moussaka,
  • köttfärs med potatis.
  • Honungsmelon gröt,
  • Banan/avokado smoothie
  • Äppel/päron smoothie
  • Hon får även smörgås med mjölkfritt smör eller färskost typ. Hon är intresserad av maten vi äter, inte alltid hon kan smaka med tanke på hennes allergi men mycket av det får hon. Trots allt det hon provar är hon liten i maten. En klämmis på 120ml äter hon väldigt sällan. Oftast är det 3/4 hon får i sig.
  • Nu ska vi försöka prova att jag jobbar lite och Kalle stannar hemma. Det handlar om några dagar i månaden inte mer än så. Dock oklart om han får ledigt från jobbet med kort varsel. Har fått ett roligt jobberbjudande, men kanske får släppa det den här gången. Inget speciellt egentligen men det betyder mycket för mig om det nu går ihop skriver jag om det i ett annat inlägg.
  • Jag har även blivit ambassadör för Vanimeli. De har ett fint budskap. Att alla är olika men ändå lika. Det spelar ingen roll var man kommer ifrån. Lyssna om ni har möjlighet på deras låt på Youtube. Har beställt hem wallstickers till Mayas rum. Ska visa allt sen när jag får hem de.
  • Frågor eller funderingar? Hör av er!! ☺️☺️
  • Utvalda

    Julmys & kryssning

    Börjar med att säga GOOOOOOOOD JUUUL på er alla!!

    Mycket har hänt på sistone. Mina föräldrar har varit på besök några dagar. De dagarna betydde så mycket för oss. Det är underbart att se Maya med sina morföräldrar. Hur glad hon är och hur hon trivs med de. Vi var bara hemma men fick så mycket tid tillsammans och det var verkligen underbart med allt vad det innebar.

    Vi bestämde oss för att införa en ny jultradition med Maya, varje jul ska hon få välja en julgranskula. I år blev det en från Disney store. Jag plockade några på mina fingrar och hon fick välja. Hur jag än gjorde valde hon samma om och om igen!! ☺️

    Julafton skulle vi eventuellt firat med mina svågrar men det blev inställt pga familjeomständigheter. Vi firade hemma, bara vi tre och det var mysigt att bara få vara familjen. Maya fick också äta julmat med oss och hon gillade det 🙈. Hon fick prova köttbullar och ”ruska salata”. Korven vi hade var för stark och alla annat innehöll mjölkprotein på ett eller annat sätt 😕

    Provade couscous med kyckling och morötter, det blev godkänt av fröken Maya. Kryddade med örter, svartpeppar och lite curry.

    Juldagen har vi sen långt tillbaka bokat en kryssning med Samaras familj och Ahmeds kusin. Så totalt tre familjer bestående av 6 vuxna och 4 barn mellan 6 månader – 13 år 😂. Kryssningen i sig var tråkig för det fanns inget roligt program för barnen. Men vi hade roligt sinsemellan istället. Vi pratade om allt mellan himmel och jord och skämtade och kunde glömma mycket av vardagsbekymren vi haft senaste dagarna. Maya åt av den gröten jag tagit med och även mat jag har lagat till henne i klämmispåsar. Vi kom hem tidigare idag och har inte orkat masa oss från soffan!!

    Imorgon är planen att slappa och jag ska laga mat till Maya och oss. Har hittat några recept på ”Spoon” som jag fick utskrivet till Maya eftersom hon än idag vägrar välling!

    Imorgon kommer lite receptuppdatering till Spoon och lite annat gott.

    Stay tuned!

    Matlagning till fina Maya

    Idag fick Maya prova lite ny mat.

    1. Kött med grönsaker & potatis.
    1. Fruktpuréer

    Blev förvånad igår när jag såg att jag inte hade något speciellt till Maya att äta. Bestämde mig för att laga mat till oss och till henne.

    Har börjat allt oftare att laga mat till oss och ta av det och lägga till mer fett eller kolhydrater till Maya. Idag gjorde jag biffstrimlor med paprika, lök & ärtor med matgrädde. Eftersom Maya är mjölkproteinallergiker tog jag lite av blandningen innan jag hällde i matgrädden. Kokade potatis och hade i extra rapsolja i hennes mat. Såhär såg det ut innan jag blandade allt i mixern…

    Maya fick smaka och åt lite. Men hon har så ont verkar det som så allt jag får i henne just nu är lite ersättning åt gången. Andra tanden är också påväg upp och hon är svullen och irriterad i nedre käken. Tycker så synd om henne. 😔

    Mixade även ihop fruktpuréer till henne. Två olika blev det. En med päron,hallon & banan. Den andra med äpple, jordgubbar och kiwi & apelsinjuice. La till kokosolja. Glömde ta bild på den första, tog dock på den andra.

    Fick tips av min brorsfru, Laleh att återanvända vattnet jag kokar frukt och grönsaker i eftersom de fylls med näring från det som kokats i. Jag brukar mixa allt med en del av det vattnet istället för yoghurt, saft, mjölk etc. men har börjat tänka på det mer och ha i mycket mindre vatten när jag kokar saker för att inte behöva hälla ut en del av det sen.

    Den verkade bli god, Maya ska få smaka imorgon så ser vi vad hon tycker om den. Jag har börjat fundera på om jag ska börja med välling till Maya redan nu. Hon vaknar varje natt och är hungrig. Sen efter att hon har fått flaska har hon svårt att somna om. Tänkte prova med välling och se om hon sover bättre med det och håller sig mätt längre på det istället. Kommer börja imorgon och se hur det går. ☺️